Liguori a été le premier fabricant de pâtes à obtenir l'I.G.P. Sa production sur le territoire de Gragnano est unique en son genre pour ses conditions climatiques, et pour la méthode de transformation inspirée de la tradition ancienne, garantissant un produit de qualité supérieure avec un goût inimitable.
Les pâtes ELICOIDALI sont originaires de Campanie, une variante des MACCHERONI à rayures. La pâte est caractérisée par une forme légèrement incurvée rappelant une hélice. Dégustez-les accompagnées de saveurs méditerranéennes avec une sauce à base de : olives noires, câpres et anchois, colorées avec un peu de tomate.
==> Séchage lent
==> Blé dur 100% italien
==> Pâte tréfilée au bronze
==> Pâte de Gragnano IGP
