Cantine : Casa E. Di Mirafiore
Zone de production : Serralunga d'Alba
Appellation : Dolcetto d'Alba DOC
Caractéristiques organoleptiques :
- Robe : rouge grenat avec des reflets violets
- Nez : notes rappelant le cuir, la réglisse noire, le café et la mûre
- Bouche : riche avec une acidité rafraichissante, vin savoureux et long en bouche
Accords : antipasti chauds, mortadelle, jambon de Parme, Speck, pâtes, viandes légères, fromages frais (au lait de vache, non affinés) et/ou fromages jeunes
CEPAGES :100 % Dolcetto
NOTES :antipasti chauds, pâtes, veau
ACCORDS:tanins souples, structure veloutée
